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Agricola Cappelletti
“Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare se stessi.”
“Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare se stessi.”
MAHATMA GANDHI
L'azienda Agricola Cappelletti nasce nel 2015 dalla passione del fondatore Carlo Cappelletti e della sua famiglia, forti di una centenaria tradizione contadina alle spalle e di una dedizione autentica per la cura della propria terra.
L'azienda Agricola Cappelletti nasce nel 2015 dalla passione del fondatore Carlo Cappelletti e della sua famiglia, forti di una centenaria tradizione contadina alle spalle e di una dedizione autentica per la cura della propria terra.
La corte rurale "San Procolo", in Santa Maria di Zevio, a Verona, è il cuore dell'azienda. L'antica struttura di estrazione contadina mantiene intatta una preziosa chiesetta consacrata al Santo diacono.
La corte rurale "San Procolo", in Santa Maria di Zevio, a Verona, è il cuore dell'azienda. L'antica struttura di estrazione contadina mantiene intatta una preziosa chiesetta consacrata al Santo diacono.
La leggenda narra che, dopo la terribile inondazione del fiume Adige che colpì Verona e le sue campagne nel 1882, un'icona dipinta raffigurante San Procolo, fu trasportata dall'acqua per decine di chilometri, per poi fermarsi ai piedi della chiesetta, dove è tutt'oggi venerata e considerata dai contadini del luogo simbolo di protezione e rinascita.
La leggenda narra che, dopo la terribile inondazione del fiume Adige che colpì Verona e le sue campagne nel 1882, un'icona dipinta raffigurante San Procolo, fu trasportata dall'acqua per decine di chilometri, per poi fermarsi ai piedi della chiesetta, dove è tutt'oggi venerata e considerata dai contadini del luogo simbolo di protezione e rinascita.
Nell'area circostante, nei vigneti distesi lungo le sponde dell'Adige, sono coltivate varietà a bacca bianca come Pinot Grigio e Chardonnay, che trovano qui un terreno particolarmente fertile e un microclima ottimale per la loro piena maturazione e massima qualità.
Nell'area circostante, nei vigneti distesi lungo le sponde dell'Adige, sono coltivate varietà a bacca bianca come Pinot Grigio e Chardonnay, che trovano qui un terreno particolarmente fertile e un microclima ottimale per la loro piena maturazione e massima qualità.
Dal 2019, l'Azienda Agricola Cappelletti ha acquisito dei terreni vitivinicoli nell'alta Valpolicella, zona a denominazione di origine controllata, rinomata in tutto il mondo per la produzione di uve rosse autoctone. L'uva corvina è qui coltivata sui tipici vigneti "a terrazze" in un contesto ambientale unico, che conferisce all'uva dei caratteri organolettici eccezionali.
Dal 2019, l'Azienda Agricola Cappelletti ha acquisito dei terreni vitivinicoli nell'alta Valpolicella, zona a denominazione di origine controllata, rinomata in tutto il mondo per la produzione di uve rosse autoctone. L'uva corvina è qui coltivata sui tipici vigneti "a terrazze" in un contesto ambientale unico, che conferisce all'uva dei caratteri organolettici eccezionali.
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